81 İl Türkiye Rehberi

Antalya - Yemek Listesi

Yemek AdıKısa Açıklama
PiyazKuru fasulye, soğan, maydanoz ve tahin sosuyla hazırlanan meze.
Kabune PilavıBadem, kuş üzümü ve baharatlarla yapılan pilav.
Şiş KöfteBaharatlı kıymadan yapılan küçük köfteler.
Tahıl EkmeğiBuğday ve arpa karışımından yapılan geleneksel ekmek.
Tandır KebabıYavaş pişirilen kuzu etiyle hazırlanan kebap.
GömbeçUn, yoğurt, yumurta ve maydanozdan yapılan börek türü.
CızlakYöresel bulgur pilavı.
Alanya BöreğiPeynirli ve maydanozlu ince hamur böreği.
Kabak Çiçeği DolmasıKabak çiçeğine pirinçli iç harç doldurularak yapılan yemek.
Kabak TatlısıBal ve cevizle servis edilen kabak tatlısı.
Sıkmaİnce lavaş ekmeğiyle yapılan dürüm.
Tavşan GüveciTavşan etiyle yapılan geleneksel güveç yemeği.
Kalamar DolmasıKalamarın içine baharatlı pirinçli harç doldurulur.
Lahana SarmasıLahana yaprağı ile sarılan dolma çeşidi.
KöpoğluPatlıcan, yoğurt ve tahinle hazırlanan soğuk meze.
Mancarlı KöfteMancar otu ile hazırlanan özel köfte.
Nar Ekşili TavukNar ekşisiyle marine edilen tavuk yemeği.
SöğüşSoğuk servis edilen et ve sebze tabağı.
Çökelekli BörekYöresel çökelek peyniri ile yapılan börek.
Bamya YemeğiZeytinyağlı ve etsiz hazırlanan bamya yemeği.
KeşkekBuğday ve etle yapılan geleneksel Anadolu yemeği.
İçli KöfteBaharatlı kıymayla doldurulmuş, bulgur kaplı köfte.
Yoğurtlu PatlıcanKözlenmiş patlıcan ve yoğurtla hazırlanan meze.
Fırın SütlaçFırında pişirilmiş geleneksel sütlaç tatlısı.
Kabak MücveriRendelenmiş kabakla yapılan kızartma.
Taze FasulyeZeytinyağlı taze fasulye yemeği.
Hamsili PilavHamsi ve pirinçle yapılan yöresel pilav.
KavurmaYağda kavrulmuş et yemeği.
Mantar SoteTaze mantarların zeytinyağı ve baharatlarla sotelenmesi.
Şambaliİrmik ve şerbetle yapılan tatlı.
Şehir Ana Sayfasına Dön